دستگاه مالش چای

در صنعت چای سازی از برگ سبز تا رسیدن به چای خشک مصرفی چهار عمل بر روی برگ صورت می‌گیرد تا چای آماده مصرف شود.

1- عملیات پلاس دادن برگ سبز

2- مالش دادن برگ پلاس شده

3- اکسیداسیون یا تخمیر برگ مالش داده شده

4- عملیات خشک کردن برگ تخمیر شده

حال چای آماده مصرف است.

برای مالش دادن برگ سبز (مورد 2) از قدیم الایام آن را با دست و بر روی یک سینی چوبی (لاک چوبی) انجام می‌دادند. ولی به تدریج دستگاه‌های برقی مالش در کارخانه‌ها جای آن را گرفت. ولی این دستگاه‌های بزرگ قابل استفاده در کارگاه‌های کوچک و خانه‌ها نبود، برای رفع این مشکل ما سعی کردیم همان دستگاه‌های برقی مالش را بسیار کوچک و کم مصرف، ولی با همان مقدار کارایی برای استفاده در کارگاه‌های کوچک و منازل طراحی کرده و با قیمت مناسب عرضه کنیم. اکنون قادریم با قرار دادن این دستگاه‌های مالش کوچک به همراه دستگاه خشک کن چای در ابعاد کوچک در منازل، کارگاه‌های کوچک برای کشاورزان چای کار راه اندازی کنیم.